Comenzamos un viaje por las estampas naturales y las imágenes pictóricas que, por belleza y espectacularidad, protagonizan las instantáneas de los que visitan las Islas Canarias. Recorremos y descubrimos lugares para reflexionar y sencillamente observar y disfrutar lo que la […]
El jable como sistema productivo, en Canarias es único y especial. Como paisaje, una singularidad. La segunda acepción del Diccionario de la Real Academia define el jable como un canarismo: “1. m. Can. Arena volcánica con la que se cubren ciertos cultivos para conservar la humedad de la tierra”. Y es que este es uno de los sistemas […]
Las salinas canarias, bellos paisajes creados por las manos de hombres y mujeres a lo largo de los siglos, están arraigadas a las islas y su evolución. El Atlántico, por estas latitudes, baña unas costas que en muchos enclaves de […]
Son muchas cosas las que nos llamaron la atención del proyecto Farmidable. Y muy curioso el proceso emocional por el que nos ha llevado esta marca. Lo primero, sin duda (y como no podía ser de otra manera viniendo de […]
Por belleza, cualidades y carácter natural, el aloe de Canarias es sinónimo de territorio y calidad. Conocido también como Sábila, el aloe de Canarias Aloe barbadensis (Miller) es un producto icónico de las islas. Se usa comúnmente en cosmética y […]
La sidra de Canarias está de enhorabuena. Por fechas, por reconocimientos y premios obtenidos. Por estar tomando cada vez más relevancia y convertir al cultivo de la manzana en una actividad compatible con las zonas rurales de medianías de las […]
Cuando oímos Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, inevitablemente viene a la mente el concepto de un entorno universitario y palabras como formación, cualificación y docencia. La realidad es que hablamos de personas y de conocimiento. De un equipo […]
Los productos tropicales son un reclamo en cualquier plato. Las frutas tropicales de Canarias son, además de un reclamo gastronómico único y exclusivo por su delicada producción, unas auténticas joyas cercanas y accesibles. Aquí, a orillas del Atlántico, se convive […]
Cuando las calles de nuestras ciudades se cubren de esa bruma particular y el peculiar aroma tostado que nos lleva directamente al otoño, es el momento perfecto para hablar de castañas. Pero no de un tipo de castaña cualquiera. Sino […]
Si tuviéramos que definir con una palabra a La Armada cerveza artesana, sería complicidad. Porque la historia que hay detrás de esta marca de cerveza, una de las más jóvenes dentro del amplio catálogo de cervezas artesanas de Canarias, está […]
Simple culinaria es un espacio para descubrir, analizar y compartir todos los aspectos que implican a la gastronomía, antes de que llegue a la mesa. Un espacio de divulgación especializado. Donde nos hacemos preguntas y alimentamos nuestro conocimiento sobre cultura culinaria, tendencias, creatividad, productos e innovación, desde la perspectiva del marketing gastronómico.
