Primavera | Días clave para comunicar en gastronomía, desde otra perspectiva

Mejorar la experiencia y aportar valores y emoción a nuestra forma de relacionarnos con nuestros clientes es una tendencia a la hora de comunicar en gastronomía. Y va mucho más allá de presentar platos, nuevos productos o servicios.

Muchos días conmemorativos y  fenómenos que revolucionan las redes sociales se han convertido en excelentes herramientas para el marketing gastronómico.

Si leíste el artículo Días (para celebrar la gastronomía) hay como Judías, sabrás de lo que hablamos.

Aparte de las fiestas regionales y las fiestas nacionales que son un excelente motivo para incorporar en tu comunicación, existe una larga lista de días señalados y épocas dentro del calendario comercial, que ayudan a marcar una hoja de ruta a la hora de planificar los contenidos y acciones comerciales.

Pero en el almanaque también existen días que aunque no tengan que ver intrínsecamente con temas gastronómicos, te ayudan a definir tu personalidad como marca y empresa y difundir valores.

Otro aspecto a destacar de estos días es que ayudan a diversificar tu contenido. Y eso siempre es de agradecer.

Para evitar estar todo el tiempo hablando de ti, de lo que haces y lo que ofreces,  muchas fechas señaladas y acciones sociales pueden ayudarte a conectar con el mundo.

San Valentín, el Día del Padre y el Día de la Madre. Incluso el comienzo de cada estación. Las fiestas locales y festividades nacionales. Son esos imprescindibles que temporada tras temporada, inundan las calles y los canales sociales. Pero hay muchos más que pueden ayudarte a hacer más interesante aún tu comunicación.

Acabamos de entrar en primavera, así que hemos rastreado la web y las redes sociales buscando fechas señaladas que tienen alto impacto o un gran potencial de repercusión, por diferentes motivos:

• Tanto días oficiales, con valores sociales o culturales.
• Como días curiosos, que van desde la excentricidad, pasando por el humor o por aportar un claro valor comercial y un motivo extra para celebrar un acontecimiento.

Disfruta esta lista con un recorrido que parte del 20 de marzo, hasta el 21 de junio y anota en tu calendario los que te resulten más útiles para tu causa durante esta primavera.

• 20 de marzo – Día Internacional de la Felicidad | Este día fue proclamado por la Naciones Unidas para reconocer la relevancia de la felicidad y el bienestar como aspiraciones universales de los seres humanos y la importancia de su inclusión en las políticas de gobierno. Si lo llevamos al terreno de la gastronomía, ¿reunirse en torno a una mesa, con los que uno más quiere, no es un gran motivo de felicidad?

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• 21 de marzo – #Calcetinesdesparejados | Esta es una bonita y especial iniciativa, que en los últimos tiempos ha ido teniendo una interesante repercusión en redes sociales a través del hashtag #Calcetinesdesparejados. Promueve el uso de calcetines diferentes para celebrar la diversidad, en el día que la Asamblea de las Naciones escogió para aumentar la conciencia pública sobre el síndrome de Down.  Una forma de potenciar la enseñanza inclusiva para los niños del presente y los adultos de mañana.

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• 22 de marzo – Día Mundial del Agua | Un bien que es un derecho para todos y no todos tienen el mismo acceso. El Día Mundial del Agua está coordinado por ONU Agua, un mecanismo de colaboración de las Naciones Unidas. No está de más hacernos eco de lo primordial y necesaria que es el liquido elemento en nuestras vidas y recordar la nacesidad de hacer un uso responsable de ella.

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• 27 de marzo – Día de la Paella | Aunque en la web Days of the Year fijan en su calendario este día, lo cierto es que a nivel nacional una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de València junto a otros organismos como la  Agencia Valenciana de Turisme, Turismo Valencia, FEHV, D.O Arroz de Valencia, Wikipaella, Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Club de Jefes de Cocina y Paella Today, han acordado que el 20 de septiembre es el #WorldPaellaDay.

El 27 de marzo, además, se conmemora el Día Internacional del Teatro. Una ocasión celebrada por toda la comunidad teatral internacional desde 1962.

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• 3 de abril – #ChocolateMousseDay | Un día para conmemorar uno de los postres más emblemáticos de la repostería tradicional. Los orígenes de la mousse de chocolate no están definidos. Tampoco quiénes son los precursores de su celebración. Pero su extraordinario sabor y éxito a nivel mundial lo convierten en una apuesta ganadora para celebrar un #gastrodía.

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• 7 de abril –Día Internacional de la Salud | El Día Internacional de la Salud, propuesto por la OMS, es una efeméride que ofrece muchas oportunidades para transmitir la importancia de cuidarse. Un día que pide comunicar las bondades de una alimentación sana.

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• 18 e abril – ##WorldFoodTravelDay | El World Food Travel Day es un día  dedicado a concienciar sobre la importancia de las culturas culinarias locales. Se lleva a cabo el 18 de abril de cada año, en todo el mundo.

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• 21 de abril – Día Mundial de la Creatividad y la Innovación | En el siglo XXI, la creatividad y la innovación, tanto a nivel individual como de grupo, se han convertido en motores de riqueza para diversos ámbitos. Para desarrollar productos o servicios excelentes e innovadores hay que ser creativos. Si lo haces (y lo eres), este es un buen día para celebrarlo y contárselo al mundo.

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• 22 de abril – Día de la Tierra | La misión del Día de la Tierra es diversificar, educar y activar el movimiento del medio ambiente en todo el planeta. Todos podemos aportar nuestro grano de arena.

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• 1 de mayo – Día Internacional del trabajo | Hoy en día lo consideramos un día de fiesta pero tiene su origen en el 1 de mayo de 1886, cuando un grupo de sindicalistas inició una masiva manifestación en Chicago para exigir la reducción de la jornada laboral. La historia tiene tintes dramáticos, pero marcó un antes y un después para los derechos de los trabajadores.

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• 4 de mayo – Día de Star Wars | Curioso, creativo y ocurrente. Los amantes de la saga creada por George Lucas decidieron el “May the 4th” por la relación en la asonancia de la fecha con la famosa frase “May the Force be with you” (que la fuerza te acompañe). Un día perfecto para tener un guiño con uno de los éxitos cinematográficos más importantes de la historia del cine.

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• 5 de mayo – Cosmopolitan Day | Se trata de uno de los cócteles más emblemáticos y conocidos de la mixología o bartending. Aunque el Cosmopolitan tiene un origen muy disputado, siempre es una buena noticia tener un día para poder brindar por su creación.

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• 15 de mayo – Día Internacional de las familias | El Día Internacional de la Familia se celebra desde el año 1994, cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró la celebración de este día para crear una mayor concienciación de las cuestiones relacionadas con la familia.

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• 17 de mayo – Día Mundial por el Reciclaje | El objetivo de este día es concienciar a la sociedad sobre la importancia de desechar los residuos de manera adecuada. Celébralo y fomenta un hábito con el que no solo protegemos los recursos a las generaciones venideras, sino con el que ayudamos a frenar el actual cambio climático al que debemos hacer frente.

Este día también se celebra el #WorldBakingDay, con un lema muy “homemade”: Ofrecer a alguien un pastel casero es una manera brillante de hacerle saber cuánto te importa.

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• 18 de mayo – Día Internacional de los Museos | La primera celebración del Día Internacional de Museos tuvo lugar en el año 1977, aprobada por la Asamblea General del Consejo Internacional de Museos (ICOM). El carácter cultural del acontecimiento es un motivo para animar a nuestra comunidad a salir y disfrutarlo.

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• 28 de mayo – Día de la Nutrición | Establecido por la Federación Española de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), es una buena ocasión para recordar y animar a seguir hábitos de consumo saludables.

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• 1 de junio – Día Internacional de la Leche | El Día Internacional de la Leche, establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se conmemora desde el año 2001 con el propósito de incentivar el consumo de productos lácteos en todo el mundo.

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• 5 de junio – World Environment Day | El Día Internacional del Medio Ambiente ha ido ganando relevancia desde que comenzó a celebrarse en 1974 y, ahora, es una plataforma mundial de divulgación pública con amplia repercusión en todo el globo.

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• 8 de junio – Día Mundial de los Océanos | Como fuente importante de alimento y parte esencial de nuestra biosfera, el Día Mundial de los Océanos nace para recordarnos el gran papel que los océanos juegan en nuestras vidas. Esta celebración es un buen motivo para celebrar juntos la belleza, la riqueza y el potencial de los océanos.

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• 18 de junio – Día Internacional del Sushi | El International Sushi Day, homenajea este delicioso plato típico de la cocina japonesa, que ha traspasado fronteras. El Día Internacional del Sushi es una oportunidad de explorar esta especialidad y todas las posibilidades que ofrece.

Y llegamos a las puertas del verano.

Tanto si son días “oficiales”, días de apoyo a causas sociales, como jornadas que marcan un tono “anecdótico” o irreverentes, en todos los casos se convierten en recursos muy útiles para hacer crecer tu marca y comunicar gastronomía de una manera diferente a través de tus canales sociales.

Este artículo está abierto a nuevas incorporaciones. Si conoces algún día para celebrar la gastronomía, compártelo con nosotros. Seguiremos actualizando a medida que vayamos recibiendo nuevas sugerencias.

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